Magyarország első bulvármentes online férfimagazinja

Avokádós tojástekercs

0

Roppanós tojásos héj, krémes avokádó töltelék korianderes-kesudiós mártással.

Avokádós tojástekercs

Hozzávalók

Szósz

½ csésze koriander levél
2 evőkanál nyers kesudió
2 evőkanál víz
1 gerezd fokhagyma
4 teáskanál cukor
1 evőkanál méz
1 evőkanál szőlőmag olaj
½ teáskanál Worcestershire szósz
1/8 teáskanál őrölt kömény
1/8 teáskanál őrölt koriander
1/8 teáskanál só

Tojástekercs

Olaj a sütéshez
2 közepes avokádó, meghámozva és kockára vágva
1 evőkanál apróra vágott paradicsom
1 evőkanál apróra vágott vöröshagyma
1 evőkanál apróra vágott friss koriander
1 teáskanál citromlé
½ teáskanál só
1 tojás
1 evőkanál víz
6 tojástekercs

Elkészítés

1.) Tedd a szósz hozzávalóit egy aprítóba. Egy-két percig aprítsd, közben az oldalát néha kapargasd le, egészen addig, amíg majdnem sima lesz. Tedd félre.

2.) Egy fritőzt vagy egy nagy fazékban 8-10 cm olajat melegíts fel 180 fokra.

3.) Egy közepes tálban alaposan keverd össze az avokádót, paradicsomot, vöröshagymát 1 evőkanál koriander, a citromlevet és fél teáskanál sót.

4.) Egy kis tálban verd fel a tojást és a vizet. Helyezz egy tojástekercs lapot a munkalapra, úgy, hogy az egyik sarka feléd néz. Kend meg nagyjából 1 cm szélességben a lap szélét a tojáskeverékkel. Kanalazz nagyjából ¼ csésze avokádó tölteléket a közepébe. A feléd eső sarkot hajtsd rá a töltelékre, hogy betakarja. Hajtsd be, majd a jobb és bal sarkot is hajtsd rá. Finoman görgesd a tojástekercset az utolsó sarok felé, majd nyomkodd össze, hogy lezáródjon. Ismételd meg a maradék lapokkal és töltelékkel.

5.) Süsd ki a tekercseket, egyszerre hármat, nagyjából 3-5 percig, amíg aranybarnák lesznek, egyszer pedig fordítsd át. Papírtörlőn csöpögtesd le. Vágd a tekercseket félbe, majd tálald a szósszal.

Megosztás

Szóljon hozzá

FIGYELMEZTETÉS! Az ön által letölteni kívánt tartalom olyan elemeket tartalmaz, amelyek a kiskorúakra káros hatással lehetnek!
Kipróbáltuk a flotta autók emblematikus modelljét a Ford Mondeot. Nézd meg mit tud a megújult csapatjátékos!

» Megnézem «