Baconbe tekert szűzpecsenye sült zöldségekkel

0

Serpenyő + bacon tekercsek = garantált siker. Ez a fogás puccos, ugyanakkor roppant egyszerűen elkészíthető. A szűzpecsenye hihetetlenül gyorsan elkészül, és tökéletes választás ehhez a serpenyős vacsorához.

Hozzávalók

2 csésze koktél paradicsom
100 gramm csiperkegomba
2 nagy sárga paprika, felszeletelve
1 kis sütőtök, meghámozva és kockára vágva
2 fej brokkoli vágott virágai
2 nagy vöröshagyma, apróra vágva
¼ csésze olívaolaj
só és bors, ízlés szerint
450 gramm zsíros bacon
1 szűzpecsenye (kb. 60 dkg)

Elkészítés

1. Melegítsd elő a sütőt 230 fokra. (egy nagyon forró sütőre van szükségünk ahhoz, hogy megpirítsuk a zöldségeket és a szűzpecsenyét). Rendezd el a paradicsomokat, gombákat, paprikákat, a tököt, a brokkolit és a vöröshagymát sorokba. Öntözd meg olívaolajjal és sózd, borsozd.

Baconbe tekert sertésborda sült zöldségekkel
2. Egy nagy vágódeszkán sorakoztasd fel a bacon szeleteket egymás mellett, úgy, hogy átfedjék egymást kicsit. Tedd a szűzpecsenyét a bacon tetejére, majd sózd, borsozd.

Baconbe tekert sertésborda sült zöldségekkel
3. Tekerd fel a bacont a szűzpecsenyére. Helyezd a bordákat a zöldségágyra a serpenyőbe.

Baconbe tekert sertésborda sült zöldségekkel
4. Süsd az előmelegített sütőben 25-30 percig, vagy amíg a zöldségek megpuhulnak, és a szűzpecsenye belső hőmérséklete legalább 63 fokos nem lesz (ezt egy termométerrel tudod ellenőrizni, ha nagyon pontos akarsz lenni).

Baconbe tekert sertésborda sült zöldségekkel
5. Vedd ki a sütőből a serpenyőt, és legalább 5-10 percig pihentesd, hogy a összeérjenek az ízek, és a bacon igazán ropogós legyen. Tedd a szűzpecsenyét egy vágódeszkára, szeleteld fel 1 cm széles darabokra. Tálald a zöldségekkel.

(tablespoon.com)

Megosztás

Szóljon hozzá

FIGYELMEZTETÉS! Az ön által letölteni kívánt tartalom olyan elemeket tartalmaz, amelyek a kiskorúakra káros hatással lehetnek!
Kipróbáltuk a flotta autók emblematikus modelljét a Ford Mondeot. Nézd meg mit tud a megújult csapatjátékos!

» Megnézem «