Magyarország első bulvármentes online férfimagazinja

Hirtelen sült sózott marha

0

Erre a recepetre mondhatjuk, hogy semmi különös, viszont “csinosan körbeírtuk”, pont annyira, hogy az embernek összefusson a nyál a szájában. 

Hozzávalók:

Szószhoz

1 csészényi marhahús alaplé
2 evőkanálnyi rizsbor ecet
2 evőkanálnyi cukor
2 evőkanálnyi szójaszósz
2 evőkanálnyi chilis fokhagyma szósz
1 evőkanálnyi kukoricakeményítő

A sütéshez

450 gr sózott marha, felkockázva
2 evőkanálnyi semleges olaj, mint például repce
340 gr fagyasztott zöldség

Rizs a tálaláshoz

Friss koriander
Chilis fokhagymás szósz

Elkészítés

1. A szószhoz keverjük össze az alaplét a rizsbor ecettel, a cukorral, a szójaszósszal, a chilis fokhagymás szósszal és a kukoricakeményítővel. Tegyük félre.
2. A sózott húst vágjuk kisebb kockákra. Egy nagyobb serpenyőben vagy wokban közepesen lángon hevítsük fel egy kis olajat, amint forró, tegyük bele a húst, és körülbelül 4-5 percig süssük, míg a szélei ropogósak nem lesznek.
3. Ezalatt készítsük elő a zöldségeket. Alacsony hőmérsékleten mikrózzuk meg őket, ha szószt is tartalmaz, akkor egy szűrőben öblítsük le a zöldségekről.
4. A felengedett zöldségek mehetnek is a serpenyőbe vagy wokba, addig kevergessük, míg kellően fel nem forrósodnak a zöldségek.
5. Öntsük hozzá a szószt, és 2-3 percen keresztül kevergessük a húsos egyveleget, míg a szószból egy kicsi elpárolog.
6. Azonnal tálaljuk rizzsel és friss korianderrel, plusz még egy kis chilis fokhagyma szósszal.

Lépésről lépésre

Hirtelen sült sózott marha

Először is kockázzuk fel a sózott marhahúst.

Hirtelen sült sózott marha

A jó stir fry kulcsa az alapos előkészület. A zöldségekhez elég a fagyasztott verzió is.

Hirtelen sült sózott marha
Ha a zöldségen szósz is van, öblítsük le, mert a stir fry szósszal együtt már túl sok lenne.

Hirtelen sült sózott marha
Amikor mindennel előkészültünk, hevítsünk fel egy kis olajat egy nagyobb serpenyőben vagy wokban. A marhát körülbelül 3-4 percig süssük, míg a szélei barnák és ropogósak nem lesznek.

Hirtelen sült sózott marha

Ezután mehet bele a felengedett zöldség. Ha mikrót használunk a felengedéshez, figyeljünk oda az alacsonyabb fokozat kiválasztásához.

Hirtelen sült sózott marha
Adjuk hozzá a szószt és 2-3 percig hagyjuk besűrűsödni.

Rizzsel tálaljuk, jó étvágyat!

(tablespoon.com)

Megosztás

Szóljon hozzá

FIGYELMEZTETÉS! Az ön által letölteni kívánt tartalom olyan elemeket tartalmaz, amelyek a kiskorúakra káros hatással lehetnek!
Kipróbáltuk a flotta autók emblematikus modelljét a Ford Mondeot. Nézd meg mit tud a megújult csapatjátékos!

» Megnézem «