Magyarország első bulvármentes online férfimagazinja

Ír marhapörkölt

0

Egy szívmelengető marhapörkölt recept nem csak Szent Patrik napra!

Teljesen mindegy honnan származol, ez az egyszerű, de nagyszerű recept biztos, hogy hamarosan a család kedvence lesz.

Hozzávalók:

Ír marhapörkölt

3 evőkanál extraszűz olívaolaj
1 kg marhahús, nagyobb kockákra vágva
1/3 csészényi liszt
1/2 teáskanál só
½ teáskanál őrölt fekete bors
1 evőkanál Worchestershire-szósz
1 evőkanál dijoni mustár
2 teáskanál zúzott fokhagyma
1 teáskanál rozmaring
½ teáskanál kakukkfű
4 db sárgarépa, karikára vágva
3 közepes méretű krumpli, kockára vágva
2 szár zeller, felkarikázva
1 vöröshagyma, apróra vágva
2 ½ bögrényi marhahúsleves alaplé
½ bögrényi barnasör

Elkészítés:

1. Közepes lángon hevítsd fel az olívaolaj felét egy nagyobb, mély serpenyőben. A húst tedd egy tálba, és a liszt, só, bors keverékében forgasd meg.
2. Pirítsd meg a húsmennyiség felét a serpenyőben, majd rakd félre az elkészült adagot.
3. Hevítsd fel a maradék olívaolajat a serpenyőben, és pirítsd meg a maradék húst, majd az összes húst tedd egy lassúfőzőbe.
4. Egy kis tálban keverd össze a Worchestershire szószt a mustárral, fokhagymával, rozmaringgal és kakukkfűvel. A répával, krumplival, zellerrel, és hagymával együtt öntsd a kuktába a fűszeres szószkeveréket, öntsd hozzá az alaplét és a barnasört, és lassú tűzön főzd 10-12 óráig.

Lépésről lépésre:

Ír marhapörkölt
A pörkölthöz klasszikus zöldségkeverékkel indítunk, amihez bármilyen húsleves alaplé felhasználható, na és persze az ír faktor, a Guinness, habár bármilyen barnasör megteszi. Mielőtt a kuktába rakod a húst, pirítsd meg alaposan a serpenyőben. Habár extra lépésnek számít, de megéri.

Ír marhapörkölt
Innentől már a lassúfőzőre lehet bízni mindent. Szinte meg is lehet róla feledkezni, de az illata garantáltan ott marasztal.

Ír marhapörkölt

Jó étvágyat!

(tablespoon.com)

Megosztás

Szóljon hozzá

FIGYELMEZTETÉS! Az ön által letölteni kívánt tartalom olyan elemeket tartalmaz, amelyek a kiskorúakra káros hatással lehetnek!
Kipróbáltuk a flotta autók emblematikus modelljét a Ford Mondeot. Nézd meg mit tud a megújult csapatjátékos!

» Megnézem «