Vászonról a pohárba: festményből lett a White Raven koktélja

Van egy terasz a budai Várnegyed felett, ahol az ember talán el is felejti, hogy eredetileg egy italért ment fel. A White Raven Skybar & Lounge a Hilton Budapest tetején ül, a panoráma pedig önmagában is megérne egy estét. Idén nyáron mégis a pohárban van az igazi látványosság. Öntéskor a sárga és a kék réteg egymásba folyik, és ez a színjáték sosem ismétli önmagát. Két ember tehet róla: egy festő és egy bar manager.

A White Raven ART néven futó program immár harmadik éve működik. A bár minden szezonban felkér egy alkotót, akinek munkája egy koktél kiindulópontja lesz. Az elmúlt években a divattervezés világából érkezett az inspiráció, idén azonban először képzőművész került a középpontba. A választás Dóra Ádámra esett. Az ő „Black Tray” című festménye idézi meg a nyári bárhangulatot, az esti fényeket és a spanyolországi éjszakák atmoszféráját. Expresszív színek, rétegzett felületek, kontrasztos anyaghasználat – csupa olyasmi, ami egy bárpult mögött is otthon van, csak éppen vászonra festve.

Az alkotó: Dóra Ádám

Dóra Ádám a kortárs magyar festészet egyik karakteres alkotója. A Magyar Képzőművészeti Egyetem festő szakán végzett, 2017 óta autonóm képzőművészként dolgozik. Gondolkodásában fontos szerep jut az eltérő textúráknak és anyagminőségeknek, a tudatos kompozíciónak, valamint a festék viselkedéséből fakadó véletlenszerű folyamatoknak. Ez a kettősség köszön vissza a mostani együttműködésben is.

De hogyan lesz egy festményből ital? A feladat Gelencsér Péterre, a White Raven bar managerére várt, aki nem a kép témájából indult ki, hanem a festő módszeréből. „Ádám festményében és általában véve a festészetében is az fogott meg leginkább, ahogyan a tudatos kompozíció és a spontán folyamatok egyszerre vannak jelen. A koktél elkészítése során ezt próbáltam értelmezni és átformálni a koktélok nyelvére” – mondja.

Az eredmény a Midnight Muse: gin alapú, komplex, desszert karakterű ital. A brownie, a méz és a tonkabab édeskés mélysége mellett fűszeres mediterrán jegyek és citrusos frissesség is megjelenik benne. A látvány ráadásul közvetlenül a festményből építkezik. A kék, a sárga és a zöld árnyalatok, a diagonális szerkesztés, a rétegzett textúrák: mind a kép világából indulnak ki. A leglátványosabb pillanat mégis az öntés. Ilyenkor a sárga és a kék rétegek találkoznak, a színek lassan átalakulnak, és minden elkészített koktél kicsit másra sikerül. „Ettől válik egyedivé minden egyes pohár ital” – fogalmaz Gelencsér.

A Midnight Muse a bárpulton – a rétegek minden öntésnél másképp találkoznak

A festő számára tulajdonképpen ismerős lehetett ez a folyamat, hiszen a vásznon is így dolgozik. „Egy festményben mindig van tervezettség, de közben a festékanyagok működésében megjelenik egyfajta véletlenszerűség is. Izgalmas volt látni, hogy ez a gondolkodásmód egy koktélban is megjelenhet: a színek, a rétegek, az illatok és az ízek egy másik médiumban kezdtek el működni” – mondja Dóra Ádám.

A Midnight Muse az idei szezonban, limitált ideig kóstolható a Hilton Budapest tetején. A bár a festmény alapján készült egyedi poháralátéten szolgálja fel. A kép megmarad akkor is, amikor a szezon véget ér. A koktél nem: az csak addig él, amíg a színei össze nem érnek a pohárban.